Contient

• [Son inédit] L'enquête du curé. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Vin chaud et torril. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Veillées et effeuillage du maïs. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Des grains de blé sans excréments. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Le jour de l'an. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Fêtes de la Saint Jean et de Carnaval. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Pour soigner la grippe. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Les processions. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] L'agence postale. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Un vannier ambulant. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Léoncie. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Catastrophe de la mine. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Discussion à bâtons rompus. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Transport et livraison du charbon. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Les étrangers sous l'occupation. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Un accordéoniste espagnol. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Les musiciens qui jouaient pour les fêtes. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Ecoles et fêtes / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] La chasse au dahu. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Un souterrain du Ségur à Cordes. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Les commerces du village. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] La croustade al cabeçal. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : la boutique. / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : apprentissage du patois / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : maladies professionnelles / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : maladies professionnelles / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : conservation du pain / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : place du pain dans le four / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : La technique de chauffe du four / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : La cuisson au four à sole / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : la boutique et le bois / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : prêt du four aux habitants / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : échange ou paiement / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : un moulin électrique / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : le pain blanc / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : les blés et les farines / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : le sel / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : technique propre à chaque boulanger / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : la croûte / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : levain et levure / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : Après l'Occupation / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : technique du levain / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : le pétrin / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : pain au levain / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : les miches de pain / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : chauffer le four / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : apprentissage du métier / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Boulanger du Ségur : création de la boulangerie / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.
  
• [Son inédit] Installation au Ségur / Informateur Narbonne, Jean ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Lamouline, Olivier.