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Enquête : Témoignage sur Angel Soave et des sujets de cuisine

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Son inédit Enquêtes

Alcouffe, Yvonne (Enregistrement) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Ricard, Céline (Enregistrement)

Enq 1705

IMMIGRATION ; ITALIENS ; ACCORDEONISTE ; CUISINE ; RECETTE

Contient

  • [Son inédit] Discussion / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Discussion / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Angel Soave / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Anar asorar / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Discussion / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Les châtaignes / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] La langue de de veau / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] La tête de veau / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Pieds de cochon / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Las ialas / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] La poitrine de veau farci / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Lo porquet / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Le fromage de vache / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Discussion / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Discussion / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Discussion / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Discussion / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Le vin chaud / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Lo salmi / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Lo salpiquet / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Abenar / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Discussion / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] La viande faisandée / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Pigeon farci / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Caille farcie / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Lo milhàs / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Les prunes séchées / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Recette d'escargots / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Le gras double / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Vin de noses / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] L'estafin / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Discussion / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] L'astet / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Danses traditionnelles / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.
  • [Son inédit] Discussion / Informateur Alcouffe, Yvonne ; Enquêteur Loddo, Daniel ; Enregistrement Ricard, Céline.

Niveau d'autorisation : 0

N°d'Inventaire : 1705

Cotation original : G 1300 ; G 1301

Localisation : Domicile Daniel Loddo

Fonds : CORDAE/La Talvera

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultable sur autorisation

Nature : enquête

Commune d'enquête : NAJAC

Date d'enregistrement : 2003-12-05

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