Recette de l'astet.Il s'agit de la longe de porc farcie avec de l'ail, du persil et le filet mignon.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1300

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 8

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN ; ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : NAJAC

Date d'enregistrement : 2003-12-05

Langue : occitan

Durée : 8min 13s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain