Les prunes séchées
Alcouffe, Yvonne (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Ricard, Céline (Enregistrement)
G 1301 A
PRUNE ; SECHAGE ; VOCABULAIRE ; FOUR A PAIN ; PATISSERIE (ALIMENTATION)
Il fallait faire sécher les prunes d'Agen au soleil puis les mettre au four (fornejar). Elles étaient ensuite utilisées pour faire des tartes.
Problème de son.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 1301
Description technique original : cassette DAT
Localisation : Domicile Daniel Loddo
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Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : NAJAC
Date d'enregistrement : 2003-12-05
Langue : occitan
Durée : 1min15s
Qualité technique : moyen
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
Commentaires :