Son inédit
Carrié, Arthur
; Rivière, Louis ; Loddo, Daniel ; Ricard, Céline |
G 714 A
PREPARATION (ALIMENT) ; MAIS ; ALIMENTATION ; CUISINE
Autrefois on mangeait des micas ou du milhàs à base de farine de maïs. Lo mortairòl se faisait dans le Lot, on en mangeait lors des neuvaines. Lors des enterrements ou le Jour de l'an on consommait des mongetas (haricots blancs); Pour les grands repas on mangeait la poule farcie.