Son inédit
Puech, Roger ; Loddo, Daniel ; Viaule, Sèrgi |
G 804
MOULIN A EAU ; AMARENS ; HUILE DE NOIX ; VINDRAC ALAYRAC ; RUISSEAU ; MEULE (MOUTURE) ; ACCIDENT ; CARRIERE DE PIERRE
Les moulins à eau d'Amarens et Vindrac sur le ruisseau de Clayrac, pour la farine et l'huile de noix. La gestion de l'eau pour le fonctionnement des moulins. Les autres ruisseaux d'Amarens. Il y a des grottes meulières à Bégoutte et à Clayrac dans le calcaire. Ces meules s'usaient vire et la mise en place du chemin de fer tua ces carrières. Lo camin molièr partait des Sarmazes (Souel) et menait à Vindrac. Un des grottes de Clayrac s'effondra alors que des ouvriers y travaillaient.