Son inédit
Calvet, Céline ; Cassagnes, Jean-Pierre |
FD 18 B
CAREME ; CREPE ; RECETTE ; PAQUES ; SOUPE ; COCHON
On tuait le cochon en janvier-février. Au Carême on mangeait des pommes de terre et des crêpes avec des noix (précisions sur la recette adaptée au Carême). Puis, au dimanche de Pâques, on faisait la soupe au Pastre avec des travers de porcs.