L'informateur montre une photo du séchoir à fourrure dans l'ancien mur d'enceinte du château. Sous la boulangerie voisine, il y a un four à pain. Dans la cave encore en contrebas, un puits alimentant la boulangerie et donnant sous ce qui semble être l'ancien souterrain allant du château à la tour de l'horloge (l'informateur montre des photos du puits et de la salle sous-jacente avec les marques des pics contre la paroi). Le four banal, lui, devait se trouver dans la rue du Vieux Four si l'on en croit le cadastre et le plan de l'abbé Graulle.