Vidéo inéd enquêtes
Ricard, Annie ; Ricard, Jean ; Ricard, Céline |
Cote : EnqV 273
Descripteurs : PREPARATION (ALIMENT) ; CANARD GRAS ; CHAUDRON ; CUISSON
Préparation des confits : cuisson des morceaux de canard dans leur graisse dans un chaudron de cuivre.