Son inédit
Salvador, Rose ; Della Savia, Céline ; Loddo, Daniel ; Salvador, Fernand |
G 1370 B
RECETTE ; BOUDIN ; CANARD ; VINAIGRE ; PAIN ; CUISINE ; VEAU ; AIL ; PERSIL ; ESCARGOT
La sauce au pauvre homme. Elle en donne la recette. On la mange ensuite avec la sanquette de canard, ou avec du boudin. La façon de cuisiner le boudin ici, avec un oeuf et du vinaigre.
Les radis revenus rapidement avec le foie à l'ail.
Les escargots (escragòls). Recette.