Son inédit
Saurel, Yvette ; Ricard, Annie ; Ricard, Céline ; Loddo, Daniel |
G 1236 B
RECETTE ; HARICOT ; CUISSON ; EAU ; POIS ; CHATAIGNE
Préparation des haricots blancs. L'utilisation du bicarbonate de soude pour améliorer la cuisson selon la dureté de l'eau. L'eau du puits n'allait pas bien, on allait chercher l'eau de la fontaine.
La culture des pois. A Lunac on ne connaît pas la fève, donc on ne la cultive pas.
On consomme les châtaignes grillées ou bouillies, ils avaient un séchoir.