Lors des repas de battages, de vendanges une cousine cuisinière faisait notamment des échaudés. Elle se souvient qu'elle faisait une pâte dure qu'elle mettait à bouillir. Quand les échaudés montaient à la surface, elle les sortait, les faisait sécher et les passait au four.
On faisait des gimbelettes au cédrat.