Son inédit
Hérail, Aimé ; Loddo, Daniel ; Lamouline, Olivier |
G 1137 B
La recette des tripous avec du ventre. Il faut également des tripes de vache pour attacher les tripous. Cuire dans un bouillon relevé avec de la tête de veau, toute la nuit à feu doux, voire au four à pain.