Son inédit
Arnal, Marguerite ; Loddo, Daniel ; Lamouline, Olivier |
G 1121 A
CAFE (BOUTIQUE) ; RESTAURANT ; FOIRE ; MONESTIES
C'étaient essentiellement des agriculteurs des campagnes alentours et des maquignons les jours de foire qui se retrouvaient pour discuter.
Le matin, ils pouvaient manger une tranche de veau, et de la soupe. Ils servaient la poitrine de veau farcie et la poule farcie.