Son inédit
Marty, André (Saint Christophe) ; Marty, Louise ; Loddo, Daniel ; Ricard, Céline |
G 1055 B
CONSERVATION DES ALIMENTS ; ALIMENTATION ; CHATAIGNE
Avant la stérilisation, on conservait le foie gras dans des terrines. On faisait cuire et on conservait dans le gras.
On mangeait beaucoup de pommes de terre et châtaignes : grillées ou sèches.