Le 13 décembre, jour de Sainte Lucie, se tenait la foire aux porcs à Pampelonne. Les autres foires avaient lieu le premier mercredi de chaque mois.
Les éleveurs mettaient les cochons dans les châtaigneraies. "reverdir" et "engraissar" avec des patates et du maïs.
Les transactions sur la foire se terminaient par une tape dans la main.