L'informatrice parle de la conservation des haricots blancs. On parle du jour de la saint Eutrope : il ne fallait pas semer mais il ne fallait pas naître non plus ce jour là sous peine de naître estropié. On ne devait pas commencer un travail le vendredi de peur de ne pas réussir à le terminer avant le dimanche. On disait qu'il fallait semer les fèves le 4 octobre. On faisait les pommes de terres pour la semaine sainte : le jeudi saint.