L'informatrice parle de la cuisine et de la vie à Septfonds. Vivant en dehors du village, sa mère avait mis des clapiers et gavaient des canards à la maison. Ils avaient même une vigne dont l'informatrice s'occupait avec elle. Le jour des vendanges, le monde venait les aider. À Septfonds, on ne faisait pas de cochon. Un homme venait tout les ans, il le portait sur une charrette à bras et le leur vendait par 50 kilos. L'informatrice précise qu'ils mangeaient ce qu'ils élevaient. Elle évoque le paiement des impôts et les allocations (un bon de pain de 2kg par mois pour six enfants).