Son inédit
Planes, Pierre ; Loddo, Daniel ; Marc, Christian |
T 78 B
CHATAIGNE ; SECHAGE ; VEILLEE ; PAIN ; CONSERVATION DES ALIMENTS
Los castanhós : on faisait sécher les châtaignes, et pendant les veillées on les décortiquaient.
Pour que le pain de seigle se conserve mieux, à la farine de seigle on mélangeait de la farine de blé.