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Laurier et tripoux

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Son inédit

Cassagnes, Bernard (Informateur) ; Cassagnes, Juliette (Informateur) ; Cassagnes, Jean-Pierre (Enquêteur)

FD 33

TRIPOUS ; LAURIER ; PREPARATION (ALIMENT)

Contenu dans

Discussion sur l'utilisation du laurier dans la préparation des tripons (tripoux).

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : FD 33

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 15

Fonds : Jean-Pierre Cassagnes

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAINT SYMPHORIEN DE THENIERES

Lieu-dit d'enquête : Saint-Gervais

Date d'enregistrement : 1979-04-22

Langue : français

Durée : 00min 45s

Qualité technique : bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain

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