L'informatrice parle de ses oreillettes. Elles sont craquantes et beaucoup de monde lui demande sa recette. Une autre informatrice évoque la fouace, elle précise que dans le temps, ils en faisaient une grosse au four à bois, qu'ils gardaient et consommaient durant toute la semaine (comme le pain).

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 912

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 5

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAUSSENAC

Lieu-dit d'enquête : Vitou

Date d'enregistrement : 1998-05-24

Langue : occitan

Durée : 58s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain