Les souvenirs de la foire de saint Antonin où ils vendaient leur fromage "pecorino". ils faisaient une tournée pour les Italiens qui vivaient en Grésigne. Leur propriétaire avait laissé 16 brebis, 1 cheval, 1 vache et 1 taureau. Ils vendaient les agneaux de lait. La fabrication de la ricotta (recuite).
Les parents de leur père sont venus les rejoindre quelques années plus tard. La grand-mère ramassait un sac de châtaignes par jour.