Explications sur les pérégrinations du grailaire Joseph Fau, père de l'informatrice la plus âgée, de Cébazan à Fontcaude puis Puisserguier. Discussion sur l'église, la fontaine, le carcan et le four a pain de Fontcaude. Anecdote sur le chemin de l'école de Cazedarnes, et sur le départ de la famille de Fontcaude.