Explications sur le Carême: signification, régime alimentaire (morue, pommes de terre, crêpes). Précisions sur le levain de crêpe et le régime alimentaire du Vendredi saint. On mettait une pièce dans la main pour ne pas être pauvre. On bénissait des cierges le Vendredi saint et la Chandeleur contre les orages et pour les funérailles.