Son inédit
Imbert, Ernestine ; Flouttard, Marie-Rose ; Flouttard, André ; Loddo, Daniel ; Degoul, Véronique ; Hérail, André ; Hérail, Madame |
G 1275
LAITERIE ; ASSAC ; ROQUEFORT (FROMAGE) ; DOURN (LE) ; COURRIS
Aujourd'hui un seul producteur fournit autant de lait qu'autrefois tous les producteurs des trois communes Assac, La Dourn et Courris. A la création on faisait 10 fromages par jour.