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Son inédit

Champignons et séneçons

Gargaros, Rose ; Loddo, Daniel ; Lamouline, Olivier |

G 1141 A

CHAMPIGNON ; PLANTE ; LAPIN ; CUEILLEUR ; CONSERVATION DES ALIMENTS

Elle raconte qu'il arriva qu'ils ramènent 50 à 60 kg de champignons. On les grattait, on les mettait au vinaigre, à l'alcool pour les conserver.
Les séneçons (sanissons) étaient recherchés pour les lapins, ils devaient donc aller jusqu'à Pouzounac pour être sûrs d'en trouver. [séneçon = toxique]

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