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Son inédit

Les foires alentours et l'élevage de porcs

Cuq, Pierre ; Loddo, Daniel ; Cuq, Raymonde |

G 1106 B

FOIRE ; ELEVAGE ; COCHON ; REQUISTA ; TREBAN ; POLITIQUE ; RELIGION ; TANUS ; MOULARES ; VALENCE D'ALBIGEOIS

Quand Pierre était petit, il allait à la foire de Tanus, de Valence et de Moularès. Il y avait une foire à Lédergues. Dans sa famille on faisait de l'élevage de porcs. Quand il se vendait, il se vendait bien. A la foire de Requista, quand il allait prendre sa retraite, une personne de Nîmes lui a bien payé un porc parce qu'il l'avait élevé de l'ancienne manière. Les granulés et l'arrivée de la farine animale. On donnait des choux, des châtaignes, des topinambours aux cochons. La zone témoin de Treban décidée par la chambre de l'agriculture, une décision à la fois politique et religieuse.

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