Les exploitations agricoles étant petites, les enfants étaient souvent placés chez un patron pour apporter un revenu aux familles nombreuses.
Le grand-père de l'informateur travaillait à la journée, avec deux bœufs et une charrette il assurait le transport de peupliers pour l'usine du Saut du Tarn à Saint Juéry. Parfois il préparait des fagots et le vendait aux boulangers