On mangeait des châtaignes bouillies et des châtaignes grillées. Mais on pouvait aussi les manger sèches : on les écrasait en les tapant dans des sacs, on les faisait cuire pendant longtemps. Parfois elles trempaient dans l'eau des journées entières. Certains les amenaient à moudre au moulin pour en faire de la farine.