Un syndicat des minotiers se monta dans les années 1930. Il existe 6 minoteries dans le Tarn : Blanquet à Mirandol, At à Valence, Mauriès à Laboutarié, Batigne à Réalmont, Marty à Sorèze, Larroque à Monestiès.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1126

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 11

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : VALENCE D'ALBIGEOIS

Lieu-dit d'enquête : Place du Moulin

Date d'enregistrement : 2001-02-08

Langue : français

Durée : 2min

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain