La truffe
Not, Raymonde (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Ricard, Céline (Enquêteur)
G 385 B
TRUFFE ; MARCHE (COMMERCE) ; TARN ET GARONNE ; CONSERVATION DES ALIMENTS
Les truffes, la conserverie Gaillard. A la saison des truffes, cette conserverie employait beaucoup de personnes. Ils sont partis en 1936-37. Marché de la truffe a Lalbenque.
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Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : PUYLAROQUE
Date d'enregistrement : 12/11/92
Langue : français
Lieu(x) évoqué(s) : Lalbenque
Dates évoquées : 1936
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