Le pain au Verdier et le marché de Gaillac
Dolle, Odette (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Ricard, Céline (Enregistrement)
CN 1123 B
CASTELNAU DE MONTMIRAL ; VERDIER (LE) ; BOULANGER ; COOPERATIVE AGRICOLE ; TROC ; FOUR A PAIN ; EPICIER ; CORDES ; MARCHE (COMMERCE) ; GAILLAC ; PLACE DE VILLE / VILLAGE ; ENTRE DEUX GUERRES
Discussion sur le boulanger Gaubin et la coopérative de Castelnau : la famille de l'informatrice donnait du blé en échange de pain. Sa mère fit du pain et des fouaces aux rameaux ; discussion sur le four qu'elle utilisait. Discussion sur l'épicier Doumeyrou de Cordes, puis sur le marché de Gaillac où elle allait vendre oeufs, poulets, lapins sur la place de la mairie.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : CN 1121
N° index ou pagination : 13
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : CAHUZAC SUR VERE
Lieu-dit d'enquête : L'Astrolabe
Date d'enregistrement : 2025-05-23
Langue : occitan
Durée : 03min 24s
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
Caractéristiques techniques : Cassette numérique