Explications sur une recette traditionnelle : l'estofat / la dòba (la daube).

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : T 172

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 8

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : RODEZ

Date d'enregistrement : 1999

Langue : occitan

Durée : 02min 00s

Qualité technique : moyen

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain