Le fromage de chèvre à Lacroix-Barrez
Izac, Monsieur (Informateur) ; Bataillé, Madame (Informateur) ; Cassagnes, Jean-Pierre (Enquêteur)
FD 38 B
À Lacroix-Barrez on fait du fromage de chèvre, précisions sur la période de production.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : FD 38
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 23
Fonds : Jean-Pierre Cassagnes
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : LACROIX BARREZ
Lieu-dit d'enquête : Vallon
Date d'enregistrement : 1979-11-12
Langue : français
Durée : 00min 32s
Qualité technique : bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
Commentaires :