Technique de production de l'huile de noix
Carrié, Henri (Informateur) ; Carrié, Madame (Informateur) ; Cassagnes, Jean-Pierre (Enquêteur)
FD 35 B
Explications sur la production de l'huile de noix dans un moulin à roue hydraulique traditionnel: pressoir et traitement de la pâte crue.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : FD 35
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 14
Fonds : Jean-Pierre Cassagnes
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : NAYRAC (LE)
Date d'enregistrement : 1979-02-03
Langue : français
Durée : 02min 03s
Qualité technique : bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
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