À la foire d'Entraygues, le "lenguissaire" examinait la langue des cochons pour vérifier l'absence de ladrerie. Les gens de la montagne y achetaient des cochons à engraisser aux châtaignes.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : FD 31

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 8

Fonds : Jean-Pierre Cassagnes

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : CAMPOURIEZ

Lieu-dit d'enquête : Volonzac

Date d'enregistrement : 1979-04-21

Langue : français

Durée : 04min 36s

Qualité technique : bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain