Sujet à deviner à partir de la formule: "Redond redond, coma un pè d'èga cent sacs de blat lèva" (comme un pied de jument, cent sacs de blé lève). La réponse est: le levain. Explications sur l'entretien du levain et les crêpes au levain. On disait "lo levant" en occitan.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : FD 25

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 20

Fonds : Jean-Pierre Cassagnes

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAINT AMANS DES COTS

Date d'enregistrement : 1978-12-15

Langue : français

Durée : 04min 51s

Qualité technique : bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain