On tuait cochon avant ou pendant le Carême, mais on ne le mangeait qu'après. Pendant le Carême on mangeait des crêpes au blé noir: précisions sur la préparation du levain. On mangeait aussi des oeufs ou du poisson (morue).

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : FD 23

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 17

Fonds : Jean-Pierre Cassagnes

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : TOURNAY

Date d'enregistrement : 1978-11-18

Langue : français

Durée : 04min 45s

Qualité technique : bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain