Sur les châtaignes
Chopy, Guy (Informateur) ; Galabru, Joseph (Informateur) ; Riac, Jacques (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Nouguier, Auguste (Informateur) ; Ricard, Céline (Enregistrement)
G 1540 B
CHATAIGNE ; CHATAIGNIER ; FOIRE ; TRAVAUX AGRICOLES ; SAINT GERVAIS SUR MARE ; BEDARIEUX
La foire des châtaignes de Saint Gervais. La foire des jambons de Bédarieux. La foire d'Olargues et de Saint Pons. Les travaux de récolte des châtaignes, "castanhar" pouvaient comme les vendanges être des lieux de rencontre entre jeunes.
On disait des châtaignes "aquò ven sens qu'òm i fague res".
Les cochons engraissés aux châtaignes avaient un gras plus goûtu que la viande.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 1540
Description technique original : cassette DAT
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 7
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : AVENE
Date d'enregistrement : 2007-04-11
Langue : français
Durée : 2min 51s
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
Commentaires :