Henri IV et le milhàs. Pâtisseries.
Balarot, Huguette (Informateur) ; Della Savia, Céline (Enregistrement) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Besombes, Sabine (Informateur)
G 1389 B
HENRI IV ; CASTRES ; LEGENDE ; COURGE ; RECETTE ; GATEAU ; SOUAL
Henri IV aurait mis un impôt aux habitants de Castres après avoir goûté un bon milhàs.
S. Besombes donne la recette du mesturet, à base de courge.
Discussion au sujet du pumpet et de son origine ainsi que du fuèlhat de Soual.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 1389
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 8
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : SOUAL
Date d'enregistrement : 2005-05-26
Durée : 6min16s
Qualité technique : très bon
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