Données personnelles de l'informateur. Il vient d'une lignée de bouchers. Histoire de son arrière grand père qui élevait des moutons dans l'Aveyron et qui devint boucher par la suite. Évocation des vieux métiers de Saint Gervais (cercliers, rodièrs...)

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1541

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 1

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAINT GERVAIS SUR MARE

Date d'enregistrement : 2007-04-11

Langue : occitan

Durée : 3min 55s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain