Où il est question des moulins: Moulin du Carme qui appartenait à la famille du même nom dans la commune de Valence, Moulin du Guet dont le patron René Puel est un bon ami de Jean. Les Puel faisaient tourner déjà le moulin la génération d'avant. Moulin de Pouget. Deux autres moulins sont cités par Jean sans qu'il n'arrive avec précision à les situer: Le moulin de Mallet et le moulin d'Ardelle.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1136

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 12

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultable sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : VALENCE D'ALBIGEOIS

Lieu-dit d'enquête : Grand-rue

Date d'enregistrement : 2001-02-15

Langue : français

Durée : 3min 25s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain