Jean Vergnes liste de mémoire les épiceries de Valence d'Albigeois: Calmels, l'Etoile du midi qui était une marque de petite chaine de magasins, Le Caiffa épicerie hôtel restaurant tenue par M. Durand avec sa carriole aménagée et à l'inscription "Au planteur de Caiffa". Il y avait aussi Maleviale, Craissac, Barreau Frédéric et Barreau Louis. Toutes ces épiceries étaient accessoires, et constituaient une seconde activité tenue essentiellement par les femmes. Sauf Albert Vergnes, père de Jean, pour qui l'épicerie était son métier. Jean a pris la suite de son père en 1948, après la seconde guerre mondiale jusqu'à sa retraite en 1986. Il a eu jusqu'à 3 camions et faisait toujours les tournées. A Ledas village de la grand-mère de Jean il y avait 2 épiceries, Vergnes et Frayssinet. Ces épiciers s'approvisionnaient chez les grossistes. Albert Vergnes développait son affaire comme un semi-grossiste et intermédiaire. Jean raconte ensuite comment se négociaient des transports de marchandises entre le bas Aveyron et le midi.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1136

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 3

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : VALENCE D'ALBIGEOIS

Lieu-dit d'enquête : Grand-rue

Date d'enregistrement : 2001-02-15

Langue : français

Durée : 9min

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain