Le grand-père de Jean, M. Maffre de Lagarde-Viaur, commença le métier d'alambicaire parce qu'il n'avait pas assez de terre pour vivre. Il débuta à faire de l'eau de vie avec une marmite. Il se déplaçait dans chaque maison. Il était distillateur ou bouilleur ambulant, à nuancer des bouilleurs de cru qui sont ceux qui ont le privilège.
Ce fut le gendre de M. Maffre, père de l'informateur, Rémi Rigal (originaire de Saint Jean de Marcel) qui lui succéda.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1026

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 4

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : MIRANDOL BOURGNOUNAC

Lieu-dit d'enquête : 3, Chemin Bonneterie

Date d'enregistrement : 2000-02-11

Langue : occitan

Durée : 4min 20s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain