Pierre a entendu parler des foires à la louée. Les personnes qui se louaient venaient de partout. La famille de Pierre a eu fait appel à eux. Ils avaient deux, trois ouvriers agricoles aussi. Un voisin était ouvrier chez eux. Les Courtès-Peyrat offraient le café le matin et payaient au mois. Autrefois, il y avait de très grandes métairies, les Courtois de Maleville avaient des maîtres-valets et des bordiers. Exemple d'une métairie qui était divisée en trois plus petites de 15 à 20 hectares chacune. Partage de la récolte avec les bordiers. Parfois, ils avaient leur propre matériel. La métairie en face la Bombadière est classée.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 934

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 8

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultable sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : CAUSSADE

Lieu-dit d'enquête : La Bombardière

Date d'enregistrement : 1998-08-11

Langue : français

Durée : 6min 42s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain