On fait venir une vingtaine de canard à têtes rouges, les oies sont plus difficile à gaver. Embucar : on gave les canards à la main. La nourriture est composée de maïs. Ils évoquent aussi les poules caussadaises : ce sont des poules pondeuses de couleur noire.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 926

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 2

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SEPTFONDS

Lieu-dit d'enquête : Clavel

Date d'enregistrement : 1998-07-22

Langue : occitan

Durée : 2min 47s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain