L'informatrice donne sa recette de famille pour les escargots, en vinaigrette avec des herbes.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 900

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 7

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : LAVAURETTE

Lieu-dit d'enquête : L'herbaut

Date d'enregistrement : 1998-04-14

Langue : occitan

Durée : 3min 48s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain