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Croyances et fabrication du fromage

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Son inédit

Guilhabert, Carmen (Informateur) ; Guilhabert, André (Enquêteur) ; Loddo, Daniel

G 750 A

CROYANCE POPULAIRE ; PROTECTION DU BETAIL ; ARC EN CIEL ; FROMAGE

Discussion sus l'arca : « l'arca de la matinada tira lo bordièr de la laurada », l'arca es pas benefica pel bestial (gamava las fedas…). Un boc o una craba empachava lo bestial d'èsser malaut (a mai la craba manja çò vòlon pas las autres bèstias). Discussion sus la fabricacion del fromage : brisura, farina…
Discussion sur l'arc-en-ciel : « l'arc-en-ciel de la matinée sort le métayer du labour », l'arc-en-ciel n'est pas bénéfique pour le bétail (fait périr les brebis…). Un bouc ou une chèvre empêchait le bétail d'être malade (et en plus une chèvre mange ce que ne veulent pas les autres bêtes). Discussion sur la fabrication du fromage : brisure, farine…

Niveau d'autorisation : 0

N°d'Inventaire : 0845

Cotation original : G 750

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 2

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : CAMPAGNAC (TARN)

Lieu-dit d'enquête : Beaudinenq

Date d'enregistrement : 1996-07-25

Langue : occitan

Durée : 4min 30s

Qualité technique : bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain

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