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La cuisson des aliments

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Son inédit

Brassac, Léon (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Ricard, Céline (Enregistrement)

G 729 B

FOYER DE CUISINE

Contenu dans

La cuisson des aliments sur le potager.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 729

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 2

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : ESPINAS

Lieu-dit d'enquête : Mordagne

Date d'enregistrement : 1996-01-18

Langue : occitan

Durée : 2min

Qualité technique : bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain

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