Le safran
Ramond, Georges (Informateur) ; Ramond, Jeannette (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Ricard, Céline (Enregistrement) ; Delsol, Edouard (Informateur) ; Delsol, Maria (Informateur)
G 729 A
L'alicòt : recette à base de canard avec du safran. Explication de la préparation du safran.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 729
Description technique original : cassette DAT
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 2
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : SAINT PROJET
Lieu-dit d'enquête : Saillagol
Date d'enregistrement : 1996-01-18
Langue : occitan
Durée : 2min 55s
Qualité technique : bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
Commentaires :